La bodega del mundo, preparada para la vendimia más excepcional
Un año más tenemos la vendimia a la vuelta de la esquina. La naturaleza impone de forma inexorable su calendario y para mediados de agosto se estarán vendimiando las variedades más tempranas en Castilla-La Mancha, de forma general. También, en el resto de España. En esta ocasión la vendimia será distinta, afectada, como todas las … Seguir leyendo
La batalla de la alimentación
¿Quién nos iba a decir que en nuestro mundo global, los productos agroalimentarios iban a ser moneda de cambio en las relaciones comerciales entre dos gigantes como son Estados Unidos y la Unión Europea? Lo que parecía motivo de conflicto exclusivo en las negociaciones en el seno de la Organización Mundial del Comercio (OMC) o … Seguir leyendo
Tiempo de vendimia
Ya estamos inmersos en una nueva vendimia. El calendario pasa inexorablemente y el aroma a mosto empieza a sentirse en nuestros pueblos. Vuelve la recogida del fruto del esfuerzo de los viticultores, cada vez más profesionales, y nos vienen a la memoria imágenes de la niñez y el peso de una historia, la nuestra, ligada … Seguir leyendo
La vendimia vuelve con más planificación
Hace ya unos años, como bien saben los viticultores, que la vendimia se adelanta. Y no solo porque se cultivan ya en España prácticamente todas las variedades del mundo -algunas de las cuales alcanzan el grado óptimo de marduración para la cosecha, a principios o mediados de agosto-, sino también por el cambio climático, que … Seguir leyendo
Una vendimia, paradójicamente, normal
Avanzado ya el mes de agosto, toca, un año más, hablar de la vendimia. El vino es uno de nuestros sectores agroalimentarios más importantes. España es el país con mayor superficie de viñedo del mundo y uno de los tres primeros productores mundiales -disputándose la primera posición, con Francia e Italia, dependiendo de cada campaña-, … Seguir leyendo
DESPUÉS DE LA VENDIMIA; ¿AHORA QUÉ…?
A estas alturas del año, ya podemos afirmar, sin equivocarnos, que la vendimia ha finalizado en España. Aunque no se dispone del dato final de producción, podríamos anticipar un volumen de alrededor de 43 millones de hectólitros de vino y mosto. Esta cifra es sensiblemente inferior a la de la campaña pasada; casi 10 millones … Seguir leyendo
La vendimia se acerca al final
Analizábamos en detalle el inicio de la vendimia a finales del mes pasado, deteniéndonos en la nueva norma de comercialización propuesta por el Ministerio de Agricultura, el comienzo de la andadura de la Interprofesional del vino y las expectativas de una vendimia, que se antojaba «normal», allá por finales de agosto. Un mes después, y … Seguir leyendo
Una vendimia diferente
A finales ya de agosto y, en los últimos años, cada vez antes, se inicia ya la vendimia en la mitad sur de España. Primero, con las nuevas variedades más tempranas y, en un par de semanas, con el tempranillo y el airén. Un poco más tarde en la mitad norte, se generalizará la vendimia … Seguir leyendo
El vino: la copa medio llena o medio vacia
Dedicamos hoy esta entrada del blog a analizar la situación de un sector específico como es el del vino, al que seguimos de cerca desde hace tiempo. En este momento, podemos decir que toca hablar del vino. Por muchos motivos. Uno de ellos, la producción de la vendimia 2013 -que después de varios adelantos provisionales, … Seguir leyendo
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