La leche -también cruda- con todas las garantías

La leche es un alimento esencial en la dieta de los seres humanos. Desde el primer día de vida, hasta de una u otra forma el último, el valor nutricional que aporta es incuestionable. Es parte consustancial a nuestra especie y a todos los animales con los que compartimos grupo, dentro de los vertebrados, los … Sigue leyendo

Tres años de recorrido

Este lunes se cumplen tres años desde mi toma de posesión como consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, en el Gobierno de Castilla-La Mancha. Durante este tiempo, en este blog, hemos tenido oportunidad de analizar cuestiones relativas a la PAC, al sector del vino, a la política de desarrollo rural, a la forestal … Sigue leyendo

¡Felicidades, Europa!

Cada año desde 1950, el 9 de mayo los europeos tenemos muchos motivos de celebración. Tal día como hoy de 1950, un luxemburgués de origen alemán y Minos tro de Asuntos Exteriores de la República Francesa, Robert Schuman, pronunció la Declaración que lleva su nombre,  en la que proponía la creación de una Comunidad Europea del … Sigue leyendo

La PAC no puede esperar

A pocos días de conocer la propuesta de la Comisión Europea sobre el nuevo Marco Financiero Plurianual (MFP) -los presupuestos- de la Unión Europea para el periodo 2021-2027, es momento de retomar las reflexiones sobre la reforma de la PAC. La incertidumbre sobre los tiempos de la aprobación del citado MFP y de la reforma … Sigue leyendo

La hora de las mujeres, sí; también de las rurales*

Este 8 de marzo celebramos un día de la mujer muy especial. Se conmemora este día desde hace más de 100 años, cada vez en más rincones de nuestro planeta, recordando el día en que las mujeres pudieron votar por primera vez en Rusia, el 8 de marzo de 1917. Este año, el lema elegido … Sigue leyendo

A por una PAC del siglo XXI

La Política Agraria Común (PAC) es como un edificio siempre en construcción. No hay una política más revisada, reformada o renovada que ésta, desde su creación allá por los inicios de la década de los años 60 del siglo pasado. Y, a la vista de su longevidad puede que, incluso, el hecho de estar en permanente … Sigue leyendo

A Elena

Me disculpo hoy, el último día del año, por permitirme una licencia, yo diría que muy grande, al acordarme desde un sentimiento absolutamente personal, de una amiga y compañera que nos dejó el pasado mese de abril. Es mi forma de despedir un año que nunca olvidaré, por su pérdida tan sentida y por el … Sigue leyendo

Reflexiones para acabar el año

Muy cerca de acabar el año 2017, quiero agradeceros a todos los que habéis seguido el blog, vuestro interés  y participación. Entre todos, también por este medio, hemos llevado a los consumidores -y a los ciudadanos, en particular, con más claridad- la importante tarea que desempeñan, día a día, nuestros agricultores y ganaderos. Su papel … Sigue leyendo

Las ovejas bomberas: la joya de nuestra ganadería

Hace unos días tuve la oportunidad de compartir jornada con pastores trashumantes en Vega del Codorno, en la Serranía de Cuenca. Estos pastores siguen moviéndose con sus ovejas y cabras, como ha ocurrido siempre, en busca de pastos frescos y mejor climatología en la época invernal. Desde siempre han sido ellos, los pastores trashumantes, los … Sigue leyendo

Cataluña y España. Un folio en blanco nos está esperando*

Sí. Un folio en blanco espera desde hace tiempo a ser escrito entre todos. No es un folio cualquiera. Es parte de un libro con mucha escritura previa tejida durante siglos, con luces y sombras, con aciertos y desaciertos, de todos los que a lo largo de este tiempo han tenido la responsabilidad de tomar … Sigue leyendo